近些年，很多學(xué)者都提出要用“廚房代替藥房”“食物代替藥物”，美國(guó)的斯坦福大學(xué)和哈佛大學(xué)都有關(guān)于Food As Medicine的專業(yè)課程。中國(guó)藥食同源思想即是食物保健理念，包含中醫(yī)藥學(xué)食療、養(yǎng)生保健和藥膳等，是人類的文明寶藏。宣傳好中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化和膳食文化，是健康中國(guó)建設(shè)中自我保健體系不可或缺的部分，也有利于農(nóng)民提高種植中藥材的積極性，助力鄉(xiāng)村振興，同時(shí)有利于傳統(tǒng)文化的宣傳。
然而“吃啥補(bǔ)啥”之說缺乏依據(jù)，切勿輕信！食材多具偏性，有溫?zé)岷疀?，甚者小毒，豈能胡吃海喝？藥食同源，食即是藥，靠的就是食材的四氣五味，不辨虛實(shí)寒熱、燥濕虧滯，豈能有效？理當(dāng)寒者熱之，熱者寒之，實(shí)則瀉之，虛則補(bǔ)之。倘若反其道而行，燥者祛濕，濕家亂補(bǔ)，必定害人不淺！尚有虛不受補(bǔ)之說，切勿大意！
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讓藥食同源成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊徊糠?，真正發(fā)揮中醫(yī)藥治未病的作用。
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